Sous la responsabilité du Chef de cuisine, tu devras participer à la gestion des postes “chaud” et “froid” de la cuisine du Loulou.

• Tu devras préparer les entrées, plats et desserts.

• Tu seras en charge de la cuisson de certaines viandes et poissons.

• Tu devras dresser chaque plat dans le respect des consignes du Responsable de Cuisine avant tout envoi en salle.

• Tu devras également encadrer les commis et employés polyvalents sous ta responsabilité dans la bienveillance et la rigueur.

Le respect des consignes culinaires et des fiches techniques établies est attendu.

Le poste est à pourvoir en CDI, 39h/ semaine.

• Tu es une personne rigoureuse, investie, proactive et fédératrice

• Tu disposes d’une expérience de 3 ans réussie en cuisine et possédez un CAP/ BAC Pro ou BTS Cuisine

• Tu as une bonne compréhension des produits de saison et tu veilles à leur qualité

• Tu maîtrises les techniques culinaires et de mise en place des services (fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie)

• Tu es performant.e dans les périodes de service à haute pression

• Tu es capable de travailler en autonomie mais également au sein d’une équipe

• Tu connais et respectes les normes HACCP

LA VIE CHEZ COOLANGATTA C’EST :

• Un contrat de 39h, CDI - temps plein 📈

• Une rémunération de 2 200€ bruts par mois

• Un poste enrichissant auprès d’équipes multiculturelles, passionnées et engagées🔥

• 30% de réduction sur ton addition dans les établissements du groupe 🥗🍹

• Big fiesta annuelle 💃🏽

• Une carte de transport prise en charge à hauteur de 50%

• Une mutuelle d’entreprise prise en charge à hauteur de 50%

BONUS :

Bruncher et chiller dans une ambiance branchée et jeune te plaît ? Alors tu aimeras aussi y travailler 😉

Si en plus de cela, tu aimes la cuisine généreuse, l’esprit de famille et les amis ? Alors tu seras comme à la maison !

• Tout d’abord, un premier entretien téléphonique avec Yohann le Responsable RH du groupe

• Suivi d’ un essaie en cuisine pour nous montrer une petite partie de ton talent.

Et si tout se passe bien, alors nous te souhaiterons la bienvenue dans le #CoolGang 🎉…

Life is cool at Coolangatta